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商品番号: NEI0004
日本魂 純米無濾過生原酒 みずもと仕込 1800ml (江井ヶ島酒造・純米酒) 

価格: 2,970円 (税抜 2,700円)
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水酛(みずもと)とは、室町時代に確立された醸造方法で、生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国でも珍しい製法です。その歴史ある製法で仕込んだ純米無濾過生原酒です。
口当たりが柔らかく米の旨味も充分引き出され、甘みを感じますが酸が乗ったしっかりとした味わいです。冷やして飲むのも美味しいですが、ぬる燗もオススメです!

醸造元:江井ヶ嶋酒造株式会社
産 地:兵庫県明石市
精米歩合:70%以下
日本酒度:−5
酸 度:2.0
アルコール分:17°

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